蜂王漿都怕哪七樣



關鍵詞:蜂王漿  保存  七怕
  蜂王漿有“七怕”,一怕空氣(氧氣),蜂王漿在常溫條件下有很強的吸氧性,容易發生氧化;二怕熱,高溫會破壞蜂王漿的有效成分;三怕光線,光線就如同催化劑,使蜂王漿中的醛、酮物質分解;四怕細菌污染,蜂王漿在常溫下很容易受到細菌污染,放置15~30天,顏色變成黃褐色,而且腐敗,散發出強烈的惡臭味,并有氣泡產生;五怕金屬,蜂王漿有一定酸性,會與金屬發生反應;六怕酸、七怕堿,酸、堿都會破壞蜂王漿的營養成分。蜂王漿的“七怕”特性,使其貯存、加工、包裝、攜帶和消費等過程中都必須注意。

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